做自己孩子放心吃的食品——上海奕方的“绿色、营养、健康”发展之路

2019年5月9日，中共中央、国务院发布了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，《意见》强调食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。食品安全关乎民之健康，国之命运。

作为中国香精及食品配料行业的重要企业，华宝股份始终高度重视食品安全工作，并把“绿色、营养、健康”作为企业发展的战略使命，通过不断迭代的创新技术以及严苛的原料把控、生产管理，保证产品质量安全，引领“绿色、营养、健康”的美味生活。华宝股份旗下上海奕方农业科技股份有限公司（以下简称“上海奕方”）是食品配料行业领域的佼佼者，它把食品安全刻进了每个员工的心里、骨子里，在“绿色、营养、健康”的发展之路上步步坚实、成就美好。

上海奕方——做自己孩子放心吃的食品

上海奕方成立于1999年，是一家集蔬果种植与加工、果蔬制品研发与销售为一体的高新技术企业。近年来先后被认定为“上海市农业产业化重点龙头企业”、“上海市科技小巨人企业”、“国家级出口食品质量安全示范区示范企业”、“松江区企业技术中心”等。子公司江西奕方农业科技有限公司是一家集种植、生产、研发、销售于一体的高新技术企业，先后荣获“全国‘万企帮万村’精准扶贫行动先进民营企业”、“2018年江西省专业化小巨人企业”、“2018 年江西省专精特新中小企业”等称号。

无论你走进上海奕方，还是江西奕方的办公区，首先映入眼帘的是办公室墙面张贴的11个大字——做自己孩子放心吃的食品。简简单单的11个字，朴实却饱含温度和责任，也彰显着公司的经营理念和追求。谈到这句话，公司总经理钱戎女士言语中表现出了自信和自豪。她说，我常常告诉我们的员工，我们要做的是自己孩子都放心吃的食品。就这样一句简单的话大家都能感同身受，都会全心全意做出“绿色、营养、健康”的产品。

上海奕方在江西吉安拥有果园种植基地，种植柠檬、桑葚、柚子、橙子、蓝莓。其中，奕方塔希提青柠更是获得了中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级产品证书。自有种植基地从育种、种植、管理再到采摘，每一个环节严格把控，有效保障了原料的品质。除了自有原料供给，上海奕方还严把原料采购关，选择优质产地的优质原料，以保障产品品质。例如，上海奕方的马蹄来自拥有马蹄地理产地证的广西，青稞同样来自拥有青稞地理产地证的西藏日喀则。为打造“绿色、营养、健康”的产品，我们不远千里、万里，严选最好的原料，生产自己孩子放心吃的食品。

除了严苛的原料筛选，上海奕方同样非常重视对生产环节的把控。上海奕方在江西吉安拥有一家现代化的生产加工中心——江西奕方，3个车间，17条生产线。江西奕方引进了意大利等国际先进的连续化、自动化、智能化生产设备和无菌生产线，有效保障了产品生产的安全性。

上海奕方已实现了原料有保障、生产有管控、产品可追溯的食品安全闭环管理体系，为“做自己孩子放心吃的食品”提供了有效保障。

探究前沿技术，把握市场潮流

上海奕方涵盖了从上游水果种植到下游食品深加工的产业链环节，拥有果蔬配料领域完整的产业链，主要产品包括爆珠系列、分子料理系列、果酱系列、水果粒系列、果脯类系列、罐头系列6大系列300多种产品，产品深受工业市场及茶饮客户的青睐。在食品配料行业，上海奕方是小料品种最为丰富的企业之一。

上海奕方精准把握乳制品、烘焙、茶饮等市场潮流，拥有优秀的核心技术团队、先进的细分领域研发平台。在果蔬加工、包埋等产品的研发与应用方面处于行业前列，并在产品创新方面拥有多项发明及实用新型专利。上海奕方致力于为食品制造及茶饮服务等企业提供果蔬配料综合解决方案。其中，爆爆珠产品可以说是上海奕方最先在食品配料行业提出并研发成功的。该产品采用创新技术和工艺将果汁、谷物、坚果或果蔬包裹于一层透明薄皮中，用于食品加工生产及茶饮、甜品辅料中。

2010年，上海奕方首提爆爆珠研发，2012年第一代巧克力熔岩爆爆珠诞生，并被知名餐饮企业使用。随着市场需求的不断变化，技术创新、产品迭代刻不容缓。从2012年上海奕方第一代爆爆珠的诞生，到现在爆爆珠产品已经进入到耐高温的第四代，耐高温爆爆珠也是上海奕方对于茶饮市场做出的特殊贡献。可以说上海奕方也正在书写着食品配料行业的爆爆珠历史，爆爆珠产品也无疑成为了上海奕方的核心系列产品，并具有绝对的核心竞争力。

超越过去，共创未来

23年对食品配料创新技术的潜心研究，对食品安全的始终坚守，对“舌尖上味道”的认真态度和责任，对美味生活的孜孜追求，使得上海奕方赢得了一个又一个荣誉，也使其成为了食品配料行业中的明星企业，成为了众多知名餐饮企业、食品企业的优质供应商。如今，上海奕方作为华宝股份大家庭中的重要一员，将充分借助华宝的国际化智能科创平台，发挥科技创新协同效应，开发出更多适应市场，引领潮流的新产品，并借助华宝业务全球化战略将“绿色、营养、健康”的产品带到世界各地，共同创造更加美好灿烂的未来。